80天上市效益提高20倍智慧養魚實現池塘養殖升級換代

冬日暖陽、水活魚躍。近日，記者走進江海區月光寶盒魚香園養殖基地，只見60多個總容積達1.5萬立方米的“圓形養殖池”縱橫交錯，幾萬尾脆肉羅非魚在池內歡快跳躍。當養殖戶投撒飼料時，搶食的魚兒立刻在水面“炸開花”。

陳嬋 攝

產業振興是鄉村振興的重中之重。黨的二十大擘畫了中國式現代化的宏偉藍圖，提出“全面推進鄉村振興”“加快建設農業強國”。

江海區水產養殖歷史悠久，從上世紀七八十年代開始，江海區禮樂街道便開始有村民養殖魚蝦。近年來，江海區依托自然資源優勢，以實施數字經濟為契機，引進數字化新模式進行高密度、集約化水產養殖，實現從“會養魚”到“慧養魚”的轉型升級，走出一條生態漁業綠色發展新路子。2022年，江海區已發展水產養殖面積約933.33公頃，實現產值4億元。

01

“數據”養出“生態魚”

養魚先養水。

位于西江之畔、南海之濱的禮樂街道，水網縱橫，江寬河美，得天獨厚的自然條件和近年來的治水成果為當地水產養殖提供了天然優勢。

好的生態需要科技支撐?！拔覀兝贸毕珜⒍际修r業生態公園的西江水引進養殖基地，中間經過一公里的凈化系統才注入魚池?！苯^月光寶盒魚香園養殖基地由廣東月光寶盒農業科技有限公司投資運營，該公司董事長黃耀榮介紹，多年來，該公司的科研團隊用科技創新推動江海漁業發展核心技術，目前的核心科技包括超離子水制備技術、高密度生態養殖技術以及智能化養殖云平臺等。

陳嬋 攝

“每個養殖池直徑12米，距離地面2.2米高?！濒~池之間，十幾臺鼓風機正在作業，黃耀榮站在棧道上，指著遠處一個個養殖池說：“每個池內連著通水管道，分別是供氧、用水凈化和補水系統。經過過濾、生化菌處理等一系列科學的凈化程序，池內的脆肉羅非魚便能喝上循環水，吸上新鮮空氣?！?p class="f_center">

劉瓊 攝

與此同時，該基地還用“數據”養出“生態魚”：運用一款“U魚”水質監控系統24小時檢測水中的溶氧量、水質、氨氮、濁度等影響魚類生長環境的各類參數，所有數據均可在手機App、微信小程序、電腦管理后臺實時查看，實現魚池的可視化、數字化管理。

陳嬋 攝

“過去需要1年生長周期的脆肉羅非，如今在適宜的水溫和水流下，生長時間大幅縮短，通常80天左右便可上市。與傳統的土塘養殖相比，雖然初期建設成本高出不少，但單位畝產效益卻能提高約20倍，而且養出的羅非魚肉質好，沒有泥腥味?！秉S耀榮介紹。

“現在我們掌握的各種現代化農業技術，就是我的‘月光寶盒’，能將‘時光倒流’，讓大家都吃到小時候那些無污染、無公害的綠色農產品?！秉S耀榮向記者介紹公司名字的由來。

目前，廣東月光寶盒農業科技有限公司在江門共有15.73公頃養殖用地，計劃建成300個陸基養殖池，建成后年產能達1.5萬噸。

02

“稻魚共生”追尋“禾下乘涼夢”

“養魚產生的排泄物跟廢水，我們經過處理加工，又可以用于旁邊水稻的灌溉，形成生態循環系統?！秉S耀榮說，除了高密度養殖外，尾水治理區域的改造也是水產養殖中必不可少的一部分。

記者了解到，豐收時節，在江海區月光寶盒魚香園養殖基地附近的“巨型稻”示范基地，面積約4公頃的水稻長勢喜人，像是給大地鋪上了一張張金色地毯。

“雜交水稻之父”袁隆平曾暢想“禾下乘涼夢”。從商十幾年的黃耀榮也有個“農業夢”，早些年他跑了很多省份，并最終決定在江海區“扎根”，辦起智慧漁業養殖基地，并致力于“巨型水稻”的培育，一步一步朝著袁隆平的“禾下乘涼夢”出發。

近年來，廣東月光寶盒農業科技有限公司積極與高校、科研院所對接，通過與北京國環清華環境工程設計研究院有限公司、暨南大學環境學院等單位合作，聯合進行科技研發、優良品種推廣、健康養殖模式示范、水產技術人才培養等項目，使“稻魚共生”模式有了長期穩定的技術支撐。

“‘巨型稻’的核心優勢在于足夠高，水稻田里可以養魚、蝦、田螺，還能凈化水?！秉S耀榮說，水稻收割之后，秸稈可用于制作魚飼料，實現循環利用。

“我們從2022年開始小面積做試驗，現在還在探索階段，因為種植時間比較遲，目前水稻已經長到1米多高，雖然距離目標還有一點差距，但接下來我們將會加強研究，有信心可以獲得成功?！秉S耀榮堅定地說。

“漁業并不是一次性生產，它是一個周而復始的過程，要在提高漁業產量的同時，注重生態效益的提高?！北本﹪h清華環境工程設計研究院有限公司華南分院副院長李建聯認為，廣東月光寶盒農業科技有限公司的智慧高密度養殖及“稻魚共生”模式是當前我國水產養殖行業的發展方向之一，具有廣闊的推廣應用前景。

03

抓住機遇駛入預制菜“黃金賽道”

去年，在實現智慧養魚后，廣東月光寶盒農業科技有限公司抓住機遇，往深加工方向發展，駛入預制菜“黃金賽道”。去年11月底，廣東月光寶盒農業科技有限公司參加廣東省舉辦的粵港澳大灣區預制菜全產業鏈標準化試點遴選大賽，目前已順利通過初選。

企業供圖

“我們主要做預制菜供應商，負責提供原材料?！秉S耀榮介紹。

目前，廣東月光寶盒農業科技有限公司與京東共建“京東農場”，依托京東物流開展水產品溯源管理及原料魚渠道供應合作，并與太乙、蒸功夫等多家頭部連鎖餐飲、連鎖生鮮合作。

近段時間，該基地緊抓市場發展機遇，致力于打造“公司+農戶”養殖模式，向水產養殖戶提供飼料和技術服務，同時聘請周邊農戶到基地工作，帶動廣大農民共同致富，給當地農民創造更多就業崗位，促進鄉村振興。

目前，禮樂街道威東村也積極探索“資源整合”“村企聯建”“文化共建”等多元發展途徑，將合同到期的60多公頃魚塘收歸村集體管理，統一發包，每年為村集體經濟增收近100萬元；引進企業建設標準廠房，每年增收140萬元。

“企業租我們的地，每年交租金，增加了村集體收入；同時，這些企業在招工時也會優先聘用本地村民，逐漸提高大家的收入?！蓖|村黨總支書記李澤偉說，他們還將依托廣東月光寶盒農業科技有限公司的技術優勢，創辦專業合作社，往水產品深加工方向發展，幫助村民增收致富。

同時，依托美麗生態資源，江海區拓展漁業產業鏈條，做大做強休閑漁業，引導廣東月光寶盒農業科技有限公司加強與都市農業生態園的合作，融合鄉村觀光、游樂、科普、休閑、體驗等多種旅游功能，開設休閑垂釣、科普中心、農事體驗等鄉村旅游項目，打造“田園綜合旅游休閑”平臺，促進水產養殖朝一二三產業融合的方向發展。

轉載聲明

來源：江門日報 記者/陳嬋，轉載請注明出處。

編輯：蔡丹燕（微信號Choi_danyy，新聞爆料、轉載授權請加微信）

2022中國牛蛙美食文化節暨

第三屆牛蛙產業綠色發展大會

時間：2023年2月中下旬

地點：廣東汕頭

一、組織機構

指導單位：廣東省農業農村廳 廣東省農業技術推廣中心

主辦單位：南方報業傳媒集團社

承辦單位：南方農村報 農財寶典 大國漁業

戰略合作單位、聯合承辦單位、協辦單位、支持單位、直播/晚宴等系列冠名單位等，火熱招商中，歡迎優秀企業合作

支持媒體：人民日報、新華社、新華網、農民日報、南方日報、南方都市報、羊城晚報等媒體

二、活動主題

·食尚牛蛙·千億產業·

三、活動亮點

產業化。這是一場牛蛙全產業鏈大閱兵，匯集種苗、飼料、動保、養殖、加工、消費等產業鏈條的企業，充分展現完備的全產業鏈發展模式。

標準化。這是一場關于牛蛙綠色養殖標準化大討論，產、學、研、政、媒齊聚一堂，從理論到實踐，從實踐再到理論，用理論指導實踐，推動牛蛙養殖生態化改革，引領牛蛙產業綠色、健康發展，實現了企業效益和社會效益的統一。

品牌化。這是一場牛蛙市場品牌大營銷。牛蛙成為當代人餐桌上的“新寵”，快速發展的牛蛙餐飲市場吸引了眾多品牌入局。牛蛙餐飲品牌紛紛在品牌故事與特色元素上發力，依靠品牌文化內核引發消費者的認同感。

食品化。這是一場牛蛙預制菜大匯演。牛蛙精深加工不斷發展。站在預制菜的風口，隨著無損凍蛙等技術的迭代更新，牛蛙預制菜工藝的不斷提升，精深加工將成為牛蛙產業的一個重要增長點。

四、主要內容

采用“1+1+N”的活動形式，一場主論壇+1大展覽（牛蛙全產業鏈、美食展覽）+多項細分活動的形式，參會人數超1000人，參展企業超50家。

1

一場主論壇：牛蛙產業高峰論壇

邀請政府、專家、企業等，圍繞牛蛙綠色升級和高質量發展開展討論，輸出智慧與力量。

主要議題方向：

1. 《2022中國牛蛙產業調研報告》

2. 牛蛙養殖綠色生態養殖模式探索與實踐

3. 牛蛙養殖標準化分析

4. 牛蛙養殖投入品市場分析

5. 牛蛙主要病害分析

6. 牛蛙預制菜前景分析

7. 發布牛蛙十大預制菜品

8. 發布牛蛙綠色養殖技術規范

9. 發布牛蛙產業綠色發展共識

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一大展覽：牛蛙全產業鏈展覽展示

1、全國牛蛙餐飲文化展與美食推介會

2、發布一批牛蛙預制菜（包括現場展示、烹飪）

3、網紅/美食家直播牛蛙美食展與現場烹飪（邀請網紅/美食家直播）

4、牛蛙全產業鏈產品展示（苗種、飼料、動保、食品等）

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N場活動

1.牛蛙健康中國行大調研。

2.2022中國牛蛙產業風云榜評選。

3.發布《牛蛙餐飲行業發展趨勢白皮書》。

4.中國牛蛙廚王爭霸賽。

5.召開廣東省牛蛙綠色發展轉型升級聯盟年會。

6.中國牛蛙產業綠色發展聯盟成立大會。

7.美味牛蛙云展會。

8.牛蛙短視頻大賽。

9.牛蛙美食帶貨直播。

10.牛蛙綠色生態養殖現場考察。

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