淘汰雞可能對于很多城里長大的孩子很陌生，但是對于在農村長大或者生活過的孩子，肯定都聽說過，而且還都吃過，就拿我來說對于淘汰雞的印象就特別深，因為在小時候，家里就經常會購買一些淘汰雞，而且每次買都不是買一兩只，而是每次買10幾只雞，很多人看到這里肯定會說，看來家里挺有錢呀？
實際上并非如此，正是因為家里沒有錢才這樣買的，只因為淘汰雞太便宜，小時候我印象重的淘汰雞肉大概也就是七八元一只，沒錯！大家沒有看錯，那時候一只4斤重左右的淘汰雞的價格就是這樣，所以很多農村家庭都會一次性購入很多。
隨著農村的生活條件越來越好，現在的淘汰雞為啥在農村越來越不受歡迎了呢？為啥很多農村家庭更愿意買價格比較高的育肥雞呢？
所以今天拉面那些事兒就和大家說說其中的緣由，只聽農村里的老人常用這樣一句玩笑話形容淘汰雞，買它就相當于買一輛報廢車，中看不中用，食之無味棄之可惜，這是咋回事呢？只因3點原因。
很多人好奇淘汰雞的價格為啥那么便宜？難道雞場這樣賣不賠錢么？
大家大可放心，買的沒有賣的精，淘汰雞之所以價格這么便宜的主要原因可以用一句話簡單的概括：產能低于飼養成本。
說的就是，過了產蛋高峰期的淘汰雞，能夠產蛋帶來的價值已經低于淘汰及的飼養成本了，所以此時雞場會將這些過了產蛋高峰期的淘汰雞進行售賣，因為這些淘汰雞在售賣錢已經下了很多的雞蛋，雞場早就謀取了很多利潤，所以淘汰雞賣多少錢他們并不是很在意。
除了上面這種過了產蛋高峰期的淘汰雞以外，還有一些淘汰雞之所以價格便宜，是因為有很多的病雞，像是患有卵巢囊腫或者炎癥的淘汰雞，這些淘汰雞不僅產蛋很少，而且精神狀態也不如家里散養的土雞生龍活虎。
也正是這些原因，所以越來越多的農村人，也不像以前那樣喜歡買淘汰雞了，畢竟現在生活好了，也不差那些錢。
還有一些買過淘汰雞的人，發現自己的淘汰雞并不便宜，因為一只4斤重的淘汰雞，在去毛和內臟后，基本也就在3斤重左右，按照現在淘汰雞的價格20元左右一只來計算，一斤雞肉的價格也合到6-7元一斤，而這樣的價格基本和市場里賣的育肥雞價格差不多。
既然淘汰雞的價格已經沒有了優勢，所以它又有啥能夠吸引人購買呢？
更何況很多農村家庭里都會養雞，深深知道養雞廠里的貓膩，在農村淘汰雞普遍被認為是一種激素，藥物殘留較多的雞。
所以基于以上這幾個因素，淘汰雞在農村也越來越不吃香了！
上面咱們說了一只毛重4斤重的淘汰雞凈重大概也就3斤左右，而在這三斤的重量重，包含了骨頭和肉，其中淘汰雞的肉少的可憐，淘汰雞可以說是“骨多肉少”的典型。
所以很多買淘汰雞吃的人，都會覺得吃淘汰雞時，總感覺自己沒吃到啥肉，總啃骨頭了，這就好比是雞肋一樣，食之無味棄之可惜。
相比于市場里賣的育肥雞，都是肉質比較飽滿，肉量比較多，所以當兩種雞的價格差不多的時候，誰還會去買二手的淘汰雞來吃呢？
除了淘汰雞的骨頭占比較多，肉的占比較少以外，還有一點讓很多人接受不了的事，淘汰雞的肉質比較老，需要燉很久才會軟爛，烹飪起來很費時費力，如果燉的時間較短，那么雞肉就會出現嚼不爛，咬不動的情況。
所以基于基于以上淘汰雞肉的3個雞肋之處，它對于農村家庭的吸引力也是越來越低，現在也很少有農村家庭買淘汰雞了！
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