早晨吃雞蛋10個家庭9個錯萬萬沒想到不讓家人知道就虧了

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（視頻來源：美玲談健康）

雞蛋呢，相信朋友們肯定是天天都在吃，但是，人們對于吃雞蛋的誤區啊可是不少。下面呢，就一起來看一下吃雞蛋的九大誤區吧，看看你是否中招了呢？
吃雞蛋的“六大誤區”

一、雞蛋與豆漿同吃會中毒

有的人認為豆漿中所含的胰蛋白酶抑制劑不利于人體對于蛋白的吸收，很容易造成胃痛，腹瀉等癥狀。

其實啊，豆漿在加熱過程中，胰蛋白酶抑制劑就會遭到破壞，并不會出現腹痛腹瀉等癥狀，所以，雞蛋和豆漿是可以同吃，沒有任何問題。
二、溏心雞蛋更營養

很多年輕人喜歡吃溏心蛋，其實這種吃法不僅不利于消化，而且由于蛋黃呢沒有充足加熱，自然也會殘留一些細菌，所以不建議長期吃這種溏心蛋。

三、吃雞蛋越多營養就越多

吃太多雞蛋呢，不僅會使體內脂肪堆積，還會加重腎臟的負擔，一般來說呢，一天吃一到兩顆雞蛋就可以了。

四、土雞蛋更營養

人們普遍認為呢，散養的土雞會進食野草、蟲子等純天然的東西，營養價值也會高，但是據科學檢測表明呢，土雞蛋中的脂肪以及膽固醇的含量確實比普通雞蛋高1%左右。

但它所含的維生素與礦物質卻低于普通的雞蛋。因此呢，兩種雞蛋的營養價值各有千秋，土雞蛋不一定優于普通雞蛋。

五、紅皮雞蛋比白皮雞蛋更營養

其實一個雞蛋的形成是先形成蛋黃與蛋白的，其外面蛋殼顏色則是由母雞的基因所決定，與雞蛋本身的營養價值并沒有關系。
六、毛雞蛋很營養

所謂的毛雞蛋啊，其實就是雞蛋仔孵化過程中胚胎死亡所形成的，所以毛雞蛋不僅營養價值不高，還被檢測出大量的大腸桿菌，所以毛雞蛋還是盡量少吃或者不吃。

七、蛋殼軟就是激素雞蛋？

朋友，那不是雞蛋有激素，那是生蛋的母雞缺鈣了！

解釋：雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，若是母雞攝取的鈣含量不足，或者是缺乏陽光照射、維生素D，就容易導致鈣質不能被充分吸收。

所以，缺鈣的母雞產出的雞蛋，蛋殼就會偏軟，甚至生出軟殼蛋，這與是否使用激素無關。

八、蛋清稀的雞蛋就是激素雞蛋？

蛋清的稀稠，只能說明雞蛋新不新鮮。

解釋：新鮮雞蛋的稀蛋白占蛋白總量的40%左右，濃蛋白占總60%左右，所以蛋液就會顯得比較濃稠。但隨著時間的推移，濃蛋白會變稀，所以陳蛋、舊蛋的蛋白部分會比較稀。

因此，雞蛋新鮮就濃，雞蛋不新鮮就稀，和激素無關~

九、蛋腥味輕的就是激素雞蛋？

雞蛋有沒有蛋腥味、好不好吃，主要看母雞伙食怎么樣，和激素無關！

解釋：比如說散養土雞食物來源豐富，多以蟲子、蔬菜、葉子為食，會有一些脂溶性的風味物質沉淀在體內，因此土雞產的蛋，口感當然會比一日三餐固定吃飼料的雞強。

同時，雞蛋的口感和雞的品種也有一定關系，但是和激素絕對沒有關系。

以上就是關于吃雞蛋的九大誤區，你中招了幾個呢？